تقوم "الكلى" بأداء عدة وظائف حيوية بالجسم وأهمها تصفية الدم من السموم وإزالة الفضلات عن طريق البول، ورغم ذلك فهناك بعض العادات الغذائية غير الصحية والتي تؤدي إلى تراكم السموم بالجسم الأمر الذي يضع عبئا إضافيا على الكلى.