أظهرت دراسة علمية حديثة أن البنكرياس، يمكنه أن يُجدد خلاياه بفضل نظام غذائي يعتمد على (الصوم)، ومن ثم وقف أعراض مرض السكري، مبينة أن هذا النظام يعيد تنشيط وظائف الجسم.