أوردت مجلة "وومان" النمساوية أن نقص الحديد بالجسم له تأثير سلبي على جهاز المناعة وبناء العضلات وتكوّن الهرمونات وأيض الطاقة؛ نظرا لأن الحديد يلعب دورا مهما في بناء الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأوكسجين في الخلايا.