.gif)
تزخر الفاكهة بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة، غير أنها تحتوي أيضا على سكر الفاكهة أو "الفركتوز"، الذي يقبع في قفص الاتهام بسبب أضراره الصحية .. فهل هو بريء أم مذنب؟
وأوضح الدكتور شتيفان كابيش أن سكر الفاكهة المعروف أيضا باسم "الفركتوز" هو سكر أحادي، أما السكر المنزلي "السكروز" فهو سكر ثنائي يتألف من الفركتوز والجلوكوز.